Welkom op Topvers.nl, dé informatieportal voor foodspecialisten in ambacht, retail en foodservice! U vindt hier het meest actuele foodnieuws uit binnen- én buitenland, een online archief met alle artikelen die eerder zijn verschenen in informatiemagazine Top&Vers, een agenda met evenementen in de branche en een overzicht van actuele faillissementen in de Nederlandse foodindustrie.

Top&Vers Online
Is ons online magazine vol interessante informatie voor foodspecialisten, ondersteund door prachtig beeldmateriaal. Het foodspecialiteitengamma in Top&Vers Online varieert van vlees en vleeswaren, tot kaas, wijn, noten, olijfolie, olijven en andere delicatessen. Top&Vers Online verschijnt zes keer per jaar.
Klik op de afbeelding van het magazine voor de laatste uitgave.

Top&Vers informatiemagazine
Is ons glossy magazine voor foodspecialisten dat zes maal per jaar verschijnt.

Magazine April 2
Top&Vers Magazine april 2016
Top&Vers Magazine februari 2016

Foodnieuws

11

Jan.

Algemeen.

Ter Marsch & Co presenteert Cannabis Burger

by Heidi - #Cannabis Burger

Ter Marsch & Co introduceert op de Horecava de Cannabis Burger. Die bestaat uit dry aged angus beef, Japans wagyu-vlees en langzaam gegaarde biokalfsnek op een brioche wietbroodje uit eigen bakkerij.

Lees meer

11

Jan.

Algemeen.

Ambachtelijke droge worsten

by Heidi - #Brandt & Levie

Brandt & Levie, voor de eerste keer op de Horecava vertegenwoordigd, presenteerde onder meer worst met chipotle en cacao.

Lees meer

11

Jan.

Algemeen.

Van Teylingen benoemd tot Maestro Cortador Profesional

by Heidi - #Maestro Cortador, Iberico

Herman van Teylingen mag als eerste Nederlander de beschermde titel Maestro Cortador Profesional voeren. Hij is in Madrid benoemd vanwege zijn vaardigheden in het snijden van Spaanse ham.

Lees meer

11

Jan.

Algemeen.

Verkiezing Favoriet Bioproduct tijdens Bio-beurs

by Heidi - #Bio-beurs, biologisch

Dertien biologische producten dingen mee naar de titel Favoriet Bioproduct 2018. Bezoekers aan de Bio-beurs in Zwolle kunnen de producten bekijken en proeven en hun stem uitbrengen.

Lees meer
Klik hier om al het foodnieuws te bekijken

Artikelen

Succes in Sandwich Size

Top&Vers april 2016

Vorig jaar lieten we u al kennismaken met ‘Fortuna Sandwich Size’ van SelektMeat Products: diepgevroren, in een handzaam formaat gesneden, luxe broodbeleg.
Lees meer

Column Jack van Messel: Weg met de EU

Top&Vers april 2016

Jack van Messel: Intussen is het wel duidelijk: wij willen af van de huidige monetaire en economische Europese Unie.
Lees meer

Column Agnes Leewis: Robot

Top&Vers april 2017

Column Agnes Leewis: Als het om eten of drinken gaat, is de horeca sinds jaar en dag de voorloper van dergelijke gebruiken in eigen huis. Ook de shoppers veranderen en zo verandert het foodlandschap.
Lees meer

Proncken met de ballen van de Polderkreeft

Top&Vers april 2016

Bitterballen en kroketten van rivierkreeft. Hier waren we wel nieuwsgierig naar en dus reden we via bos- en landelijke wegen naar Cothen.
Lees meer

Klik hier om alle artikelen te bekijken
X Hartelijk dank voor uw aanmelding. U ontvangt binnen twee werkdagen een bevestiging op uw mailadres!
X U heeft het leeslimiet van twee artikelen bereikt. Om meer artikelen te kunnen lezen moet u inloggen met een van de onderstaande opties.

Inloggen met Facebook Inloggen met LinkedIn